第一屆皖臺食品科學技術研討會在滁州召開
作者： | 來源：學會部,、滁州學院科協(xié) | 編輯： 發(fā)布時間：2017-09-01 16:23:36 閱讀：次
會上,，圍繞食用植物油加工主題，臺灣中國文化大學保健食品營養(yǎng)學系主任施明智教授作《油茶的利用簡介與山茶油的貯藏變化》的報告,、游宜屏副教授作《二種苦茶果殼之乙醇萃取物其抗氧化活性與細胞活性》的報告,，滁州學院食品學院院長孫艷輝教授作《利用同步前表面熒光光譜結合化學計量學解析炒制對油茶籽油的影響》的報告、顧海洋博士作《食用植物油智能檢測方法》的報告,。圍繞天然產(chǎn)物主題,，臺灣中國文化大學黃贊勛副教授作《蛋白酵素水解燕窩之醣勝肽與蛋白酵素水解豆渣之勝肽的保健功效探討》的報告，安徽農(nóng)業(yè)大學杜京京博士作《淀粉多酚復合物的理化及功能特性研究》的報告,，安徽尚善生物科技股份有限公司李冬冬經(jīng)理作《黑米花青素提取關鍵技術》的報告,，滁州學院龍門博士作《噬菌體在食品生物防治中的應用》的報告。各位專家匯報了課題研究進展及成果,，并與參會教師進行交流,，會議氣氛熱烈。 此次會議的成功舉辦,，密切了皖臺食品專業(yè)學者的交流,，實現(xiàn)了滁州學院食品學院在加強對外交流和專業(yè)建設方面的新突破。 |
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