南譙區(qū)舉辦“西澗春雪”名茶手工制作培訓(xùn)班
來源：南譙區(qū)科協(xié) | 作者：市科協(xié)站管 | 發(fā)布時間：2022-03-21 14:47:04 閱讀：次
|
茶葉是滁州西部山區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，但制作工藝一直是制約本茶葉品質(zhì)的重要因素,，直接影響茶葉的經(jīng)濟(jì)效益。為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展,，助力鄉(xiāng)村振興,，3月18日，南譙區(qū)科協(xié)聯(lián)合區(qū)廣校,、滁州茶葉協(xié)會等單位,，在滁州茶鄉(xiāng)施集鎮(zhèn)井楠村舉辦“西澗春雪”名茶手工制作培訓(xùn)班，茶葉協(xié)會成員單位技術(shù)員,、茶葉種植大戶代表近30人參加了培訓(xùn),。 培訓(xùn)現(xiàn)場，請來手工制茶大師為學(xué)員指導(dǎo)殺青,、揉捻,、造型、攤涼等手工炒制工藝流程,，并對每個環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行細(xì)致地講解,，同時對參訓(xùn)人員進(jìn)行了手把手的制作指導(dǎo)。 相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示,，手工制茶工藝不僅是茶文化和技藝的傳承和發(fā)展,，更是提高茶葉品質(zhì)和檔次，增加茶葉產(chǎn)品附加值,，提升農(nóng)民收入的重要手段,。下一步將充分發(fā)揮協(xié)會資源和技術(shù)優(yōu)勢，引進(jìn)專業(yè)人才,，不斷加強(qiáng)新工藝和新產(chǎn)品的研發(fā),，以此次培訓(xùn)為契機(jī)，打響“西澗春雪”手工茶品牌,，為鄉(xiāng)村振興和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能,、新活力。
|
| 【打印本頁】 |