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綠茶,、綠豆等 綠茶能降低輻射的危害,，茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用，茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后,，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,。 如果不習(xí)慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起到抵抗電腦輻射和調(diào)節(jié)身體功能的作用。 民間素有“綠豆湯解百毒”之說,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物,、加速新陳代謝的物質(zhì),，可有效抵抗各種形式的污染。 推薦餐單：綠豆湯 日常飲食中多吃些綠豆湯,，有一定的祛鉛毒功效,。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇,，防止動脈粥樣硬化等功效,。 微量元素硒 微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應(yīng)而起到抗輻射,、延緩衰老的作用。含硒豐富的食物首選芝麻,、麥芽和黃芪,，其次是酵母、蛋類,、啤酒,，大紅蝦、龍蝦,、虎爪魚,、金槍魚，海產(chǎn)品和大蒜,、蘑菇等,。 推薦餐單：黑芝麻糊 芝麻不僅富含硒，還富含具有抗氧化作用的維生素E,，雙重作用更有利于抵擋電腦輻射,。 海帶 海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì),，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出,。 此外，海帶還是人體內(nèi)的“清潔劑”,，其奧妙在于海帶和蔬果類食物一樣,，也是一種堿性食物，有利于保持身體處于弱堿性的環(huán)境,。 推薦餐單：海帶紫菜湯 海帶,、紫菜含有大量的碘，鈣,、鐵含量也挺高,，做法簡單,，營養(yǎng)豐富。 紅色果蔬 紅色果蔬如番茄,、西瓜,、紅葡萄柚等，富含一種抗氧化的維生素――番茄紅素,，以番茄中的含量最高,。 番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍,，具有極強的清除自由基的能力,，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病,、提高免疫力,、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱,。 番茄紅素和皮膚美容,、抗衰老密切相關(guān)。此外,，對于皮膚老化的大敵――紫外線,，番茄紅素也有很好的防護作用。 推薦餐單：西紅柿炒雞蛋 由于番茄紅素屬于脂溶性維生素,，經(jīng)過油烹飪后吸收更好,，同時加熱也可以促進番茄紅素的釋放，所以番茄熟吃吸收率大于生吃,。 十字花科蔬果 各種豆類,、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素E,，而鮮棗,、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C,，維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素,，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng),，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”,，從而減輕皮膚損害。 新鮮的蔬果具有抗輻射作用,，還在于它們可使血液呈堿性,，溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素，使之隨尿液排泄掉。 富含β-胡蘿卜素食物 魚肝油,、動物肝臟,、雞肉、蛋黃和西蘭花,、胡蘿卜,、菠菜等，此類食物富含維生素A和β-胡蘿卜素,，不但能合成視紫紅質(zhì),，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚。它們不但有助于抵抗電腦輻射的危害,，還有助保護和提高視力,。 推薦餐單：胡蘿卜炒西蘭花 由于β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，需要用油炒制,，才更有利于吸收,。 紫菜 紫菜能抗輻射、抗突變,、抗氧化,，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素,，能增強機體免疫功能，保護人體健康,。常吃含硒豐富的紫莧菜,，可提高人體對抗輻射的能力。 推薦餐單：紫菜魚片粥 用紫菜煮粥再加上魚片,，不僅營養(yǎng)豐富,，而且味道也很美味，是一款老少咸宜的早餐,。 黑木耳 黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵,、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外,，從而起到清胃,、滌腸、防輻射的作用,。 推薦餐單：涼拌黑白木耳 涼拌黑白木耳做法簡單,，且保持黑木耳的原汁原味，防止膠質(zhì)的流失,，營養(yǎng)健康,。
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